4 Tips Mengolah Beras Pulen Wangi Agar Lebih Enak

Tips & Info 0 Comments

Di Indonesia, hampir semua masyarakatnya selalu makan dengan nasi beras yang kini sudah ada banyak jenisnya seperti beras pulen wangi. Saking pentingnya nasi bagi orang Indonesia, jika sedang memakan sesuatu namun tidak pakai nasi namanya belum makan.

Membahas mengenai nasi atau beras, perlu Sahabat Anak Raja ketahui, ada 2 jenis beras yang perbedaannya terkadang masih membuat bingung. Jenis beras tersebut adalah beras pulen dan beras pera. Apa saja perbedaan antara kedua beras tersebut? Simak pembahasannya beserta tips mengolah beras pulen supaya semakin enak!

Perbedaan Beras Pulen Wangi dan Beras Pera

1. Kandungan Beras Pulen Wangi dan Beras Pera

Dilansir dari CNN Indonesia, ciri ciri beras pulen yang pertama yaitu kandungan kadar Amilopektin nya sekitar 20%. Ini membuat beras menjadi lumayan lengket pada saat menjadi nasi. Untuk beras pera, kandungannya 25% Amilosa, jadi nasi nya bisa menjadi lebih keras saat dimasak.

2. Proses Penyajian Beras

Mengenai penyajian beras, untuk beras pera biasanya lebih memerlukan air yang banyak daripada jenis beras pulen. Sehingga beras pera ini lebih gampang untuk dicerna di dalam tubuh pada saat dimakan. Ini juga membuat seseorang lebih mudah merasa kenyang.

3. Sisi Kesehatan

Manfaat baik untuk kesehatan apabila mengkonsumsi nasi beras pera adalah gula darah menjadi lebih terjaga. Selain itu mudah untuk dicerna, serta tak akan menumpuk pada perut. Beras pulen yang bagus juga bermanfaat baik untuk kesehatan. Misalnya produk beras pulen yang wangi dari Berill Jaya yang sudah pasti premium.

Tips Mengolah Beras Pulen Wangi Supaya Lebih Enak

1. Tidak Mencuci Beras Pulen Wangi Melebihi 3 Kali

Cucilah beras dengan air bersih yang mengalir sebanyak 3 kali saja. Jangan mencucinya secara berlebihan karena mencuci beras melebihi 3 kali bisa membuat beras tersebut kehilangan kandungan serat.

2. Beri Perbandingan yang Tepat

Selanjutnya, gunakanlah perbandingan 1:2 atau 1:1 pada beras dan air nya, atau juga bisa berarti satu gelas beras memerlukan 2 buah gelas air. Sangat penting untuk memperhatikan perbandingan air dan beras ini supaya nasi dari merk beras pulen wangi Sahabat Anak Raja semakin lezat disantap.

3. Menambahkan Bumbu-Bumbuan (opsional)

Selain perbandingan, penting juga untuk memberi beras bumbu bumbu tambahan supaya beras mempunyai rasa serta aroma. Namun ini opsional karena beras ini juga sudah wangi. Sesuaikan dengan selera Sahabat Anak Raja. Bisa ditambahkan garam, tetesan minyak kelapa, atau bumbu bumbuan yang lain yang akan dijelaskan di bawah setelah poin ini.

4. Mengaduk Beras Setelah 20 sampai 30 Menit Dimasak

Tips selanjutnya adalah mengaduk beras apabila sudah 20 sampai 30 menitan dimasak. Masaklah beras menggunakan api yang kecil dan setelah matang, diamkan terlebih dahulu sekitar 5 sampai 10 menit supaya beras yang ada di dasar panci bisa matang dengan sempurna.

Apabila menggunakan Rice Cooker, hanya tinggal menunggu tombol berubah dari mode cook hingga warm. Lalu setelah itu Sahabat Anak Raja perlu mengaduknya dengan merata. Jadi, uap air bisa keluar dan juga nasi nya tak gampang basi. Banyaknya uap pada nasi bisa mengakibatkan nasi gampang basi, lho.

Saran Bumbu Tambahan Untuk Membuat Nasi dari Beras Pulen Wangi (Opsional)

1. Tepung Maizena

Yang pertama, Sahabat Anak Raja bisa menambahkan tepung maizena. Nasi yang kaya akan aroma lezat untuk disantap bisa didapatkan dengan menambahkan bumbu ini.

Caranya yaitu dengan memberi satu sendok makan jenis tepung Maizena pada saat memasak dua gelas atau cangkir beras. Kemudian aduklah dengan merata sampai tepung Maizena bisa larut serta masaklah beras seperti biasanya pada Rice Cooker.

2. Biji-Bijian

Bumbu ini juga sangat opsional. Mungkin Sahabat Anak Raja pernah melihat di film film Korea atau Drama Korea, aktor makan nasi dengan tambahan biji-bijian di atasnya. Ini membuat nasi jadi lebih menyehatkan karena adanya protein dan serat. Jika Sahabat Anak Raja suka, maka bisa ditambahkan.

Jadi, itu di atas adalah berbagai informasi mengenai beras pulen wangi, mulai dari perbedaannya dengan beras pera hingga cara memasaknya. Jenis beras ini cukup populer di kalangan masyarakat karena memang memiliki banyak keunggulan lain dan hasilnya sangat memuaskan.